Cheesecake de Oreo

Revista outsider

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Cheesecake de Oreo

O cheesecake de oreo é uma sobremesa deliciosa e refrescante que agrada sempre a toda a gente. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil.

Preparada para fazer esta deliciosa sobremesa?

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preparar: 20 Min

1Para o recheio – 300 g de queijo creme à temperatura ambiente – 400 ml de natas – 1/2 copo de açúcar – 3 folhas de gelatina – 8 bolachas oreo Para a base – 24 bolachas oreo – 60 g de manteiga derretida Para a cobertura – 2 bolachas oreo

cozer: 10 Min

Ingredientes

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Passo 1

Esmague bem as bolachas com a ajuda de um processador de alimentos. Coloque estas migalhas numa taça, adicione a manteiga derretida e misture bem.

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Passo 2

Forre uma forma com papel vegetal e coloque a mistura de bolachas e manteiga no fundo, pressionando e ajeitando com a ajuda de uma espátula, de modo a cobrir todo o fundo.  Coloque a forma no frigorífico.

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Passo 3

Parta as folhas de gelatina ao meio e coloque-as numa taça com água fria. Deixe que a gelatina hidrate por 5 minutos. Numa taça, bata o queijo creme em velocidade média, até que este fique cremoso.

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Passo 4

Adicione-lhe as natas e o açúcar e bata novamente. Escorra a gelatina. Coloque-a num copo e leve ao micro-ondas por 15 segundos, para derreter.

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Passo 5

Junte a gelatina à mistura de queijo creme e mexa. Depois, parta 8 oreos grosseiramente e junte-as à mistura, envolvendo bem. Tire a forma do frigorífico e despeje o creme por cima. Alise a superfície com a ajuda de uma espátula.

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Passo 6

Leve novamente ao frigorífico por 4 a 5 horas, ou de um dia para o outro. Decore com duas bolachas oreo partidas antes de servir.

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