Quando o tempo pede algo fresco e leve, esta mousse de ananás com iogurte é uma excelente escolha. Perfeita para dias quentes, mas também para qualquer altura em que se queira algo doce sem excessos.
Ingredientes:
- 240 g de iogurte natural
- 250 g de ananás
- 3 folhas de gelatina
- 50 g de açúcar
- 400 ml de natas
Preparação:
- Corte o ananás em pedaços pequenos.
- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Triture o ananás num liquidificador até obter um puré.
- Transfira o puré para uma taça e junte o iogurte e o açúcar, mexendo bem.
- Escorra as folhas de gelatina e leve ao micro-ondas durante alguns segundos até derreterem.
- Adicione a gelatina derretida à mistura de ananás e iogurte, mexendo para incorporar bem.
- Bata as natas até ficarem bem firmes.
- Envolva suavemente as natas no preparado anterior.
- Coloque o creme numa taça ou em taças individuais e leve ao frigorífico durante 4 a 5 horas.
- Sirva bem fresco.
