Entradas e petiscos

Se sobrou carne do cozido à portuguesa, estes croquetes são a receita perfeita para lhe dar uma segunda vida. Aproveitam-se as carnes já cozinhadas, que ficam ainda mais...

Estes folhados de salsicha são um petisco simples que agrada a toda a gente, dos mais pequenos aos mais crescidos. A massa folhada fica dourada e estaladiça no...

Este queijo frito com mel é um petisco simples mas irresistível, com o contraste perfeito entre o exterior estaladiço e o interior cremoso e derretido. É um daqueles...

As petingas fritas são um petisco típico do verão português, muito popular no Algarve e na zona de Peniche. Estaladiças por fora e tenrinhas por dentro, são simplesmente...

O berbigão à Algarvia é um petisco simples que traz para a mesa todo o sabor do mar. Cozinhado rapidamente com alho, tomate e um fio de vinho...

Estes rissóis de alheira e queijo juntam dois sabores que qualquer português reconhece de imediato, numa combinação reconfortante de massa estaladiça e recheio fundente. São o petisco perfeito...

As batatas a murro são um clássico das mesas portuguesas, especialmente como acompanhamento de peixe grelhado. Cozidas com a pele e depois levemente esmagadas, ficam macias por dentro...

O chouriço à bombeiro é um dos petiscos mais populares e divertidos da mesa portuguesa, servido a arder e partilhado por todos enquanto se espera pelo prato principal....

Estas empadas de bacalhau são uma forma deliciosa de reaproveitar bacalhau cozido e transformá-lo num petisco irresistível, com massa estaladiça por fora e um recheio suculento por dentro....

As bochechas de porco estufadas em vinho tinto são um petisco humilde que se transforma em algo verdadeiramente especial com um cozinhado lento. A carne fica tão tenra...