Simples, cremoso e com aquele toque irresistível de caramelo, o pudim de leite condensado é uma sobremesa que atravessa gerações. Perfeito para qualquer ocasião, este doce é rápido de preparar e garante sempre muitos elogios à mesa.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 5 ovos
- Caramelo líquido q.b. (para untar a forma)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela, misture o leite condensado com o leite e os ovos.
- Bata bem até obter um preparado homogéneo – pode usar uma vara de arames ou a batedeira em velocidade baixa.
- Unte uma forma de pudim com caramelo líquido.
- Verta o preparado na forma e tape com papel de alumínio ou utilize a tampa da forma, se tiver.
- Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente (banho-maria) e leve ao forno durante cerca de 1 hora.
- Verifique a cozedura com um palito ou faca: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, deixe arrefecer por completo e leve ao frigorífico durante algumas horas antes de desenformar.
