Este pudim de ovos com laranja é uma sobremesa tradicional portuguesa que junta a simplicidade dos ingredientes ao sabor fresco e envolvente da raspa de laranja. Fácil de fazer, é daquelas receitas que nunca falham.
Ingredientes:
- 10 gemas
- 7 ovos
- 2 latas pequenas de leite condensado
- A mesma medida (2 latas) de leite
- Raspa de 2 laranjas
- Caramelo q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma mistura bem homogénea.
- Verta o preparado para uma forma previamente untada com caramelo líquido.
- Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente, para cozer em banho-maria.
- Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer à temperatura ambiente e leve ao frigorífico durante algumas horas antes de desenformar.
