Preparação: 15 min
Confeção: 10 min
Tempo total: 55 min
Doses: 4
Tipo de prato: Prato Principal
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 340 kcal
As costeletas de borrego grelhadas com alecrim são um prato simples e elegante, perfeito para um almoço especial ou para um jantar rápido durante a semana.
Marinadas com alecrim, alho e azeite, ficam suculentas por dentro e bem douradas por fora depois de passarem pela grelha.
Lista de compras
Ingredientes
- 8 costeletas de borrego
- 2 ramos de alecrim fresco
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sumo de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Preparação
- Numa taça, misture o azeite, o alho picado, o alecrim, o sumo de limão, sal e pimenta.
- Coloque as costeletas nesta marinada e deixe repousar cerca de 30 minutos.
- Aqueça bem a grelha ou uma frigideira grill.
- Grelhe as costeletas cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, consoante o ponto desejado.
- Deixe repousar 2 a 3 minutos antes de servir, para os sucos se distribuírem bem pela carne.
- Sirva com batatas assadas ou uma salada fresca.
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