A receita deste bolo de canela segue a tradição dos bolos da avó, sem pressas nem complicações, apenas com ingredientes básicos e um toque de carinho.
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar amarelo
- 3 ovos
- ½ chávena de manteiga derretida
- 1 chávena de leite
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa taça, bata o açúcar com os ovos.
- Junte a manteiga derretida e misture bem.
- Adicione a canela, o leite e a essência de baunilha e envolva.
- Peneire a farinha com o fermento e o sal e junte à mistura anterior, mexendo delicadamente.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
- Se quiser, polvilhe com açúcar e canela antes de servir.
