Reúna os ingredientes e prepare este delicioso bolo de cenoura e laranja. O aroma que vai encher a sua cozinha será irresistível, e não será fácil esperar que o bolo arrefeça antes de o provar!
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- Sumo e raspa de 1 laranja grande
- 1 chávena de óleo vegetal
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Num liquidificador, bata as cenouras, o sumo e a raspa de laranja, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogénea.
- Numa taça grande, misture o açúcar e a farinha.
- Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Junte o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
