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Bolo de espinafres: receita tradicional e fácil de fazer

O bolo de espinafres é uma receita inusitada mas deliciosa. E é também muito fácil de fazer.

Revista Outsider by Revista Outsider
23/01/2025
in Doces
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Bolo de espinafres

Bolo de espinafres

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O bolo de espinafres é uma sobremesa que surpreende tanto pelo sabor como pelo aspeto. Apesar do ingrediente principal ser o espinafre, o sabor suave é complementado pelos restantes ingredientes, criando um equilíbrio perfeito e delicioso.

Ingredientes:

  • 2 chávenas de espinafres frescos
  • 4 ovos
  • 1 chávena de óleo vegetal
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  3. Num liquidificador, coloque os espinafres, os ovos e o óleo.
  4. Triture até obter uma mistura homogénea.
  5. Transfira a mistura para uma taça grande e adicione o açúcar, mexendo bem até dissolver.
  6. Aos poucos, peneire a farinha e o fermento sobre a mistura, envolvendo bem.
  7. Adicione a essência de baunilha, se desejar, para intensificar o aroma.
  8. Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  9. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme.
Tags: bolo de espinafres
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