As broas de limão e canela são fáceis de preparar e ótimos para partilhar em família ou para oferecer como presentes caseiros. Esta receita é prática e utiliza medidas em chávenas, tornando o processo simples e rápido.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- 1/2 chávena de leite morno
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça grande, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- Noutra taça, junte o açúcar com a manteiga derretida, mexendo bem até obter uma mistura homogénea.
- Adicione o leite morno e a raspa de limão, e volte a misturar.
- Aos poucos, incorpore a mistura de farinha com a de açúcar e manteiga, mexendo até obter uma massa moldável.
- Com as mãos ligeiramente enfarinhadas, molde pequenas bolas com cerca de uma colher de sopa de massa e achate-as ligeiramente.
- Coloque-as no tabuleiro, deixando espaço entre cada uma.
- Se desejar, polvilhe as broas com uma mistura de açúcar e canela antes de as levar ao forno.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 18 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
