O doce da casa é uma sobremesa clássica que se encontra em quase todos os restaurantes portugueses, conquistando fãs por onde passa. Simples de preparar e com ingredientes comuns, é perfeito para qualquer ocasião em que queira impressionar sem complicações.
Ingredientes:
- 400 ml de natas para bater
- 1 lata de leite condensado (cerca de 395 g)
- 5 gemas
- 200 ml de água
- 200 g de açúcar
- 1 pacote de bolachas Maria trituradas (cerca de 200 g)
Preparação:
- Num tacho, misture as gemas, a água e o açúcar.
- Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
- Reserve e deixe arrefecer.
- Bata as natas até formarem picos firmes.
- Adicione o leite condensado às natas batidas, envolvendo delicadamente.
- Triture as bolachas Maria até obter uma textura fina.
- Num recipiente ou em taças individuais, faça camadas alternadas de bolacha triturada e creme de natas, começando com bolacha.
- Termine com uma camada de doce de ovos por cima.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de servir.
