Preparação: 20 min
Confeção: 15 min
Tempo total: 1h05
Doses: 4
Tipo de prato: Entradas e petiscos
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 290 kcal
Estas espetadas de frango e ananás são o petisco perfeito para animar qualquer churrasco de Verão. A combinação do frango marinado com o doce do ananás grelhado cria um contraste de sabores que agrada a toda a família.
São fáceis de preparar com antecedência e ficam prontas em poucos minutos na grelha ou no forno.
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 1/2 ananás cortado em cubos
- 1 pimento vermelho cortado em quadrados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- Sumo de 1 lima
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Espetos de madeira ou metal
Preparação:
- Numa taça, misture o molho de soja, o mel, o sumo de lima, o alho picado, o azeite, sal e pimenta.
- Junte os cubos de frango a esta marinada e deixe repousar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
- Se usar espetos de madeira, demolhe-os em água durante 20 minutos para não queimarem.
- Monte as espetadas alternando o frango, o ananás e o pimento.
- Grelhe as espetadas no churrasco ou numa grelha bem quente durante cerca de 12 a 15 minutos, virando-as regularmente, até o frango estar bem cozinhado e dourado.
- Sirva quentes, regadas com o restante molho da marinada previamente fervido.
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