Se gosta de sobremesas frescas com sabor intenso, experimente esta mousse de café. É fácil de fazer, não leva forno e fica pronta rapidamente. Cremosa e cheia de sabor, é perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes:
- 5 folhas de gelatina incolor
- 2 pacotes de natas (200 ml cada)
- 50 g de açúcar
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 150 ml de café bem forte
Preparação:
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 2 minutos.
- Escorra a gelatina (sem retirar totalmente a água) e leve-a ao micro-ondas durante alguns segundos até derreter. Reserve.
- Numa tigela, misture o leite condensado com o café bem quente e mexa bem.
- Adicione a gelatina derretida e envolva novamente. Reserve.
- Bata as natas bem frescas até ficarem firmes.
- Junte o açúcar e bata mais um pouco até o açúcar estar dissolvido.
- Com uma vara de arames, envolva as natas batidas no creme de café, aos poucos, com movimentos suaves.
- Coloque a mousse numa taça grande ou em tacinhas individuais.
- Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas.
- Antes de servir, decore a gosto com amendoins torrados, amêndoas laminadas ou raspas de chocolate.
