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Sonhos de laranja e cenoura: deliciosos e fáceis de fazer

Os sonhos de laranja e cenoura não podem faltar na mesa de Natal dos portugueses. E são muito fáceis de preparar!

Revista Outsider by Revista Outsider
23/01/2025
in Doces
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Sonhos de laranja e cenoura

Sonhos de laranja e cenoura

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Prepare-se para encher a cozinha com o aroma irresistível destes sonhos de laranja e cenoura. São leves, suaves e absolutamente deliciosos, um verdadeiro presente para o paladar e para o coração.

Ingredientes:

  • 250 g de cenoura cozida e triturada
  • Raspa e sumo de 1 laranja
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 150 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Óleo q.b. para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

  1. Coza a cenoura em água até estar bem macia.
  2. Escorra e triture até obter um puré suave.
  3. Numa taça, misture o puré de cenoura com a raspa e o sumo de laranja.
  4. Adicione os ovos e o açúcar e bata até obter uma mistura homogénea.
  5. Incorpore a farinha peneirada com o fermento, misturando bem.
  6. Aqueça o azeite numa frigideira funda ou tacho.
  7. Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções de massa e frite-as até ficarem douradas e cozidas no interior.
  8. Retire os sonhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  9. Enquanto ainda estão quentes, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela.
  10. Sirva de imediato.
Tags: sonhossonhos de laranja
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