Esta tarte de noz e mel é perfeita para servir em ocasiões especiais ou em dias frios, quando algo mais reconfortante é sempre bem-vindo. A receita é simples e rápida, com ingredientes fáceis de encontrar.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada de compra
- 1 ½ chávena de nozes (ligeiramente picadas)
- ½ chávena de mel
- ½ chávena de açúcar mascavado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma tarteira com a base de massa quebrada, pressionando bem os lados, e pique o fundo com um garfo.
- Espalhe as nozes picadas de forma uniforme sobre a massa, cobrindo bem toda a superfície da tarte.
- Num tacho, coloque o mel, o açúcar mascavado e a manteiga, e leve a lume médio, mexendo sempre até o açúcar se dissolver e a mistura começar a borbulhar.
- Retire o tacho do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- De seguida, adicione os ovos, a essência de baunilha e o sal, mexendo bem.
- Verta o creme sobre as nozes, distribuindo-o uniformemente de forma a cobrir tudo.
- Leve a tarte ao forno e deixe cozer durante 30 a 35 minutos.
- Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer completamente antes de desenformar, para que o recheio assente e seja fácil de cortar.
