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Home Doces

Tarte de requeijão e laranja: tradicional e repleta de sabor

A tarte de requeijão e laranja faz-se num instante e desaparece da mesa ainda mais rápido.

Revista Outsider by Revista Outsider
21/01/2025
in Doces
0
Tarte de requeijão e laranja

Tarte de requeijão e laranja

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A tarte de requeijão e laranja é uma sobremesa que utiliza ingredientes simples, o que a torna acessível para qualquer ocasião. Se deseja algo que impressione os seus convidados ou apenas um mimo para a família, esta tarte é uma excelente escolha.

Ingredientes:

Para a base:

  • 150 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de água (se necessário)

Para o recheio:

  • 400 g de requeijão
  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • Sumo e raspa de 2 laranjas
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Preparação:

  1. Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme.
  2. Adicione a farinha e misture até obter uma massa moldável, juntando a água se necessário.
  3. Forme uma bola, envolva-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  5. Estenda a massa e forre uma tarteira untada, cortando os excessos.
  6. Pique o fundo com um garfo e reserve.
  7. Esmague o requeijão até obter um creme suave.
  8. Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
  9. Junte o sumo, a raspa de laranja e o amido de milho, mexendo bem.
  10. Incorpore o requeijão na mistura, mexendo até ficar homogéneo.
  11. Deite o recheio sobre a base e leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
  12. Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.
Tags: tarte de requeijão
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