O bolo de laranja e canela é um bolo perfeito para qualquer altura do ano, mas especialmente agradável nos dias mais frescos, quando o cheiro da canela se espalha pela cozinha e nos convida a uma fatia acompanhada de um chá ou café quente.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- ½ chávena de óleo
- 1 iogurte natural
- Raspa e sumo de 1 laranja grande
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
- Adicione o óleo, o iogurte, o sumo e a raspa de laranja, envolvendo bem.
- Peneire a farinha com o fermento, a canela e o sal e envolva na massa suavemente.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer antes de servir.
