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Home Doces

Bolo de maçã com caramelo: receita que sai sempre bem

Procura uma sugestão para o lanche? Aprenda a fazer um delicioso bolo de maçã com caramelo que faz sempre sucesso.

Revista Outsider by Revista Outsider
20/02/2025
in Doces
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Bolo de maçã com caramelo

Bolo de maçã com caramelo

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O bolo de maçã com caramelo é uma sobremesa irresistível. É perfeito para servir ao lanche, acompanhado por uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de chantilly.

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
  • 250 g de farinha
  • 180 g de açúcar mascavado
  • 3 ovos
  • 100 ml de leite
  • 120 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para o caramelo:

  • 150 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 100 ml de natas
  • 1 pitada de flor de sal (opcional)

Preparação:

  1. Num tacho, leve o açúcar ao lume médio até derreter completamente e ganhar um tom dourado.
  2. Adicione a manteiga e mexa até ficar homogéneo.
  3. Junte as natas, mexendo rapidamente para obter um caramelo cremoso. Se quiser, adicione a flor de sal.
  4. Verta o caramelo no fundo de uma forma untada e espalhe os cubos de maçã por cima.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  6. Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
  7. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha e mexa bem.
  8. Noutra taça, peneire a farinha com o fermento e a canela.
  9. Junte a mistura de farinha à massa e envolva delicadamente.
  10. Verta a massa sobre as maçãs e o caramelo na forma.
  11. Leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
  12. Deixe arrefecer 5 minutos e desenforme ainda morno para que o caramelo escorra sobre o bolo.
Tags: bolo de maçã
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