Preparação: 10 min
Confeção: 15 min
Tempo total: 25 min
Doses: 4
Tipo de prato: Prato principal
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 240 kcal
Este linguado grelhado com molho de limão é um prato de peixe simples, leve e rápido de preparar, ideal para um almoço ou jantar em dia de semana. A carne delicada do linguado combina na perfeição com o molho de manteiga e limão, resultando num prato elegante mas sem complicações.
Ingredientes:
- 4 filetes de linguado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- 40 g de manteiga
- Sumo de 1 limão
- 1 dente de alho
- Salsa picada q.b.
Preparação:
- Tempere os filetes de linguado com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio-alto.
- Grelhe os filetes cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozinhados.
- Retire o peixe e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e junte o alho picado, deixando alourar ligeiramente.
- Junte o sumo de limão e a salsa, mexendo bem para formar o molho.
- Regue o linguado com o molho de limão e sirva de imediato.
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