Name: Queques de cenoura e laranja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 cenouras médias raladas (aproximadamente 1 chávena); 1 chávena de açúcar; 3 ovos; ½ chávena de óleo vegetal; Raspa e sumo de 1 laranja; 2 chávenas de farinha; 1 colher de sopa de fermento em pó; Manteiga e farinha para untar as formas (caso não utilize formas de papel)

Preparação: 10 min

Confeção: 20 min

Tempo total: 30 min

Doses: 8

Tipo de prato: Sobremesa

Cozinha: Portuguesa

Calorias: 196 kcal

Estes pequenos bolos são ideais para acompanhar um chá da tarde, para o lanche das crianças ou até para levar para um piquenique. Por isso, reúna os ingredientes, prepare as formas e dê início a esta aventura culinária. Estes queques de cenoura e laranja prometem ser um sucesso!

Ingredientes:

2 cenouras médias raladas (aproximadamente 1 chávena)
1 chávena de açúcar
3 ovos
½ chávena de óleo vegetal
Raspa e sumo de 1 laranja
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar as formas (caso não utilize formas de papel)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque formas de papel numa forma de queques ou unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha.
No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, os ovos, o óleo, a raspa e o sumo da laranja.
Numa tigela, peneire a farinha e o fermento.
Junte a mistura do liquidificador e envolva delicadamente.
Divida a massa pelas formas, enchendo-as até 2/3 da sua capacidade.
Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos.
Retire os queques do forno e deixe arrefecer antes de servir.

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