O semifrio de morango é uma sobremesa fresca e cremosa, perfeita para os dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque doce e suave. É simples de fazer e ideal para servir em ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina de morango
- 2 pacotes de natas
- 1 lata de leite condensado
- 6 folhas de gelatina branca
- 250g de bolacha maria
- 130g de margarina vegetal ou manteiga
- Morangos
Preparação:
- Triture a bolacha Maria até ficar bem fina.
- Junte a margarina ou manteiga derretida e misture.
- Forre o fundo de um prato com aro para semifrios com esta mistura e leve ao frigorífico para firmar.
- Prepare um dos pacotes de gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, utilizando apenas metade da quantidade de água indicada.
- Demolhe 4 folhas de gelatina branca partidas em pedaços numa tigela com duas colheres de sopa de água fria e adicione à gelatina preparada.
- Deixe a gelatina arrefecer, mas sem solidificar.
- Bata as natas até ficarem bem firmes e envolva o leite condensado com cuidado.
- Misture a gelatina já fria, mas ainda líquida, ao preparado das natas, envolvendo delicadamente.
- Verta este creme sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico durante pelo menos 12 horas para solidificar.
- Prepare a segunda gelatina de morango da mesma forma, mas com 2 folhas de gelatina branca, e deixe arrefecer.
- Quando o semifrio estiver firme, decore com morangos frescos a gosto.
- Deite cuidadosamente a gelatina de morango por cima dos morangos.
- Leve novamente ao frigorífico até a cobertura solidificar.
