Preparação: 15 min
Confeção: 15 min
Tempo total: 30 min
Doses: 4
Tipo de prato: Prato principal
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 310 kcal
Rápido, saudável e cheio de sabor, este bife de atum grelhado com legumes é uma excelente opção para um almoço ou jantar leve. O atum fica suculento por dentro e ligeiramente tostado por fora, e combina muito bem com legumes salteados, tornando este prato completo e equilibrado.
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Ingredientes
- 4 bifes de atum fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sumo de 1 limão
- 1 courgette
- 1 pimento vermelho
- 8 espargos verdes
- Sal e pimenta q.b.
Passo a passo
Preparação
- Numa taça, misture o azeite, o alho picado e o sumo de limão, e tempere os bifes de atum. Deixe marinar 15 minutos.
- Corte a courgette e o pimento em tiras.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em lume alto.
- Grelhe os legumes por 4 a 5 minutos, temperando com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente tostados. Reserve.
- Na mesma grelha, cozinhe os bifes de atum cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, para ficarem rosados no centro.
- Sirva o atum acompanhado dos legumes grelhados.
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