O bolo de chocolate e amêndoa é ideal para servir em qualquer ocasião, seja num lanche descontraído ou como sobremesa num jantar especial. Com uma chávena de café ou um copo de leite ao lado, dificilmente se encontra melhor forma de terminar um dia!
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de amêndoa moída
- 1 chávena de açúcar
- ½ chávena de cacau em pó
- 1 chávena de leite morno
- ½ chávena de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Numa taça, misture a farinha, a amêndoa moída, o cacau, o fermento e o sal.
- Noutra taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione o óleo, o leite morno e a baunilha, mexendo bem.
- Aos poucos, junte os ingredientes secos e misture bem.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
