As broas de manteiga são um clássico da doçaria tradicional, perfeitas para acompanhar um chá ou café. Ideais para partilhar em família ou para oferecer como presente caseiro, são uma opção versátil e irresistível que agrada a todos.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1 ovo
- Raspa de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa tigela grande, misture a manteiga com o açúcar e mexa bem.
- Junte o ovo e a raspa de limão.
- Adicione a farinha peneirada com o fermento.
- Se necessário, ajuste com mais farinha até a massa não se colar às mãos.
- Forme pequenas bolas ou formas de broas à mão e disponha-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.
- Polvilhe as broas com um pouco de açúcar, se desejar.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer durante alguns minutos e sirva.
