Quarta-feira, 7 Junho, 2023

Gambas grelhadas: receita espanhola que sai sempre bem

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As gambas grelhadas são um prato delicioso e versátil que pode ser servido como entrada ou prato principal. Com um sabor suave e textura macia, as gambas são perfeitas para serem grelhadas e servidas com uma variedade de molhos e acompanhamentos.

Um molho delicioso para acompanhar as gambas grelhadas é o molho de manteiga. Preparado com manteiga, alho e ervas aromáticas, este molho é o complemento perfeito para realçar o sabor das gambas grelhadas.

A preparação das gambas grelhadas é simples e rápida. Basta temperá-las com sal, alho e ervas aromáticas a gosto e grelhá-las numa chapa ou frigideira bem quente. O resultado é um prato saboroso e saudável que agrada a todos os paladares. Aprenda a fazê-las com esta receita típica espanhola.

Ingredientes:

  • 300 gramas de gambas
  • Sal grosso q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 dente de alho
  • Salsa picada q.b.

Preparação:

  1. Descasque o dente de alho e pique-o finamente. Reserve.
  2. Coloque uma base de sal grosso numa grelha e regue com um fio de azeite.
  3. Disponha as gambas sobre a base de sal e polvilhe com o alho picado e a salsa.
  4. Leve a grelha ao lume e deixe cozinhar as gambas até mudarem de cor, virando-as a meio da cozedura.
  5. Sirva as gambas grelhadas regadas com sumo de limão a gosto.

Dicas:

  • As gambas grelhadas são um prato delicioso que pode ser acompanhado de várias maneiras. Algumas sugestões incluem o tradicional pão torrado ou um simples (mas ótimo) arroz de alho.
  • Outras opções podem ser uma salada simples ou batatas assadas com molho de alho e ervas. Qualquer uma dessas opções é uma ótima escolha para acompanhar as suas gambas grelhadas. 😊
  • Um molho delicioso para regar as gambas grelhadas é o molho de manteiga. Para prepará-lo, basta levar ao lume a manteiga e o alho picado. Deixe aquecer bem sem deixar alourar. Junte a salsa picada, o piri-piri e o sumo de limão. Mexa e quando começar a ferver, apague o lume. Triture tudo com a varinha mágica. Depois de grelhar as gambas, retire-as para uma travessa e regue-as com este molho de manteiga. Fica delicioso!
  • Pode adicionar outras ervas aromáticas ou especiarias à receita de gambas grelhadas para dar um sabor extra. Algumas opções incluem coentros, tomilho, alecrim ou manjericão.
  • Também pode experimentar adicionar um pouco de pimenta caiena ou cominhos para dar um toque picante às gambas.
  • Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações para encontrar o sabor que mais lhe agrada.
Clara Matias
Clara Matias
Aprendeu a cozinhar com a mãe mas foram as receitas da sua avó que mais a cativaram. A cozinha tradicional portuguesa é a sua grande paixão.

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