Preparação: 20 min
Confeção: 30 min
Tempo total: 50 min
Doses: 4
Tipo de prato: Prato principal
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 320 kcal
As lulas grelhadas com batata a murro são um clássico de qualquer tasca à beira-mar, e são muito mais fáceis de fazer em casa do que parece. As lulas ficam tenras e ligeiramente fumadas da grelha, enquanto a batata a murro absorve todo o sabor do azeite e do alho.
É um prato simples mas cheio de personalidade, perfeito para um almoço de Verão ao ar livre.
Ingredientes:
- 800 g de lulas limpas
- Azeite q.b.
- 2 dentes de alho picados
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa fresca picada
- 800 g de batatas pequenas com pele (para a batata a murro)
- 4 colheres de sopa de azeite (para a batata a murro)
- 2 dentes de alho laminados (para a batata a murro)
- 1 folha de louro
- Sal grosso q.b.
Preparação:
- Coza as batatas com pele em água temperada com sal grosso e o louro, até ficarem macias.
- Escorra as batatas e, com a base de um copo ou com a mão, esmague-as ligeiramente sem as desfazer por completo.
- Regue as batatas com azeite e o alho laminado e leve ao forno bem quente durante 10 a 15 minutos, até ficarem douradas.
- Entretanto, tempere as lulas com sal, pimenta, o alho picado e um fio de azeite.
- Aqueça bem uma grelha e grelhe as lulas 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem macias e ligeiramente tostadas.
- Regue as lulas com sumo de limão e salsa picada e sirva de imediato com a batata a murro.
Canal de WhatsApp
As receitas da Outsider, direto no seu telemóvel
Sem grupos, sem confusão — só receitas portuguesas testadas na cozinha, assim que saem. Siga o canal e não perca a próxima.
Seguir o CanalSugestõesde Receitas
Gosta das nossas receitas? Adicione a Revista Outsider como fonte preferida no Google e veja mais dos nossos artigos nos seus resultados de pesquisa.
