Preparação: 20 min
Confeção: 10 min
Tempo total: 30 min
Doses: 4
Tipo de prato: Entradas e Petiscos
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 232 kcal
As pataniscas de atum são uma alternativa prática às versões mais tradicionais com bacalhau. Económicas, rápidas de preparar e cheias de sabor, são perfeitas para uma refeição em família ou até para um petisco descontraído. Acompanham na perfeição com um arroz malandrinho de tomate ou uma salada fresca.
Lista de compras
Ingredientes
- 2 latas de atum
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 chávena de farinha
- 1 ovo
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada q.b.
- Leite q.b.
Passo a passo
Preparação
- Abra as latas de atum, escorra bem e desfaça o peixe com um garfo.
- Numa tigela, misture a farinha com o ovo, a cebola picada, a salsa e o azeite.
- Adicione o atum desfeito e vá juntando leite aos poucos, até obter uma massa espessa, mas cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e envolva bem todos os ingredientes.
- Aqueça óleo numa frigideira e frite colheradas da massa até ficarem douradas e estaladiças dos dois lados.
- Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Sirva com arroz de tomate e uma salada fresca.
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