As queijadas de leite e canela são uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. São ideais para acompanhar um café ou chá, seja num lanche em família ou num momento especial.
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 250 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 4 ovos
- 50 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspa de 1 limão (opcional)
- Manteiga e farinha para untar
- Canela em pó para polvilhar
Preparação:
- Misture o açúcar com a farinha e a canela em pó.
- Junte os ovos, um a um, e bata bem.
- Adicione o leite aos poucos, seguido da manteiga derretida, misturando até obter um preparado sem grumos.
- Se gostar, adicione a raspa de limão.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte formas de queijadas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
- Distribua o preparado pelas formas, enchendo-as até 2/3 da capacidade.
- Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 25.
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
