Com um aroma fresco e uma textura húmida, estas queijadinhas de laranja são uma verdadeira celebração da simplicidade.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de leite
- ½ chávena de sumo de laranja natural
- 1 colher de sopa de raspa de laranja
- 100 g de manteiga derretida
- 1 chávena de farinha de trigo
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
- Margarina e farinha para untar as formas
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Unte formas pequenas com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme.
- Adicione o leite, o sumo e a raspa de laranja. Envolva bem.
- Junte a manteiga derretida e mexa.
- Peneire a farinha e envolva-a na mistura até obter um creme sem grumos.
- Distribua o preparado pelas formas, enchendo apenas até dois terços da altura.
- Disponha as formas num tabuleiro e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer completamente e desenforme com cuidado.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir, se desejar.
