Com um aroma e uma textura suave, estas queijadinhas de leite são daquelas receitas simples que sabem sempre bem. Perfeitas para um lanche especial ou para adoçar o dia com pouco esforço, fazem-se num instante e desaparecem num ápice.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 500 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Raspa de laranja ou limão
Preparação:
- Numa taça, misture o açúcar com os ovos e a manteiga previamente derretida.
- Junte a farinha e a raspa de laranja (ou limão) e mexa bem até obter um creme sem grumos.
- Acrescente o leite e volte a mexer.
- Unte forminhas individuais e encha-as com o preparado, quase até ao topo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 25 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e sirva.
