Preparação: 10 min
Tempo total: 10 min
Doses: 4
Tipo de prato: Saladas
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 220 kcal
Esta salada combina o amargor suave dos espinafres frescos com a doçura dos morangos e a cremosidade do queijo de cabra, resultando num contraste de sabores muito equilibrado. É rápida de montar e não precisa de qualquer cozedura, ideal para os dias mais quentes.
Pode servir como entrada ou acompanhamento e fica ainda mais especial com um fio de mel por cima.
Ingredientes:
- 150 g de espinafres bebé
- 250 g de morangos
- 100 g de queijo de cabra
- 50 g de nozes
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mel
- Sal q.b.
Preparação:
- Lave bem os espinafres e escorra-os.
- Lave os morangos, retire o pé e corte em fatias.
- Numa taça grande, coloque os espinafres, os morangos e as nozes picadas grosseiramente.
- Esfarele o queijo de cabra por cima.
- Misture o azeite, o vinagre balsâmico, o mel e o sal para preparar o molho.
- Regue a salada com o molho mesmo antes de servir para os espinafres não perderem a textura.
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