Tarte de maçã cremosa

Poucas sobremesas são tão consensuais como esta. Afinal de contas, ninguém resista a uma deliciosa tarte de maçã cremosa e, comer apenas uma fatia, é uma tarefa quase impossível. Não acredita? 🙂 Basta experimentar esta nossa receita!

A proposta que lhe trazemos foi pensada para ser saudável e deliciosa ao mesmo tempo. O resultado é uma tarte de maçã cremosa que se derrete na boca e à qual ninguém é indiferente. Aprenda a fazê-la e surpreenda as crianças aí de casa.

Ingredientes:

• 4 maçãs grandes
• 1 chávena de farinha
• Meia chávena de açúcar
• 1 ovo
• q.b. de azeite

Preparação:

• Comece por descascar as maçãs e cortá-las em fatias finas.
• Coza metade das fatias e reserve as restantes.
• Reduza as fatias de maçã cozidas a puré com a varinha mágica. Reserve.
• Prepare a massa da base da tarte, misturando o açúcar, a farinha, o ovo e um pouco de azeite numa tigela.
• Se a massa ficar demasiado sólida, acrescente mais azeite. Se ficar demasiado líquida, junte mais farinha. A massa deve ficar maleável (como se fosse plasticina).
• Forre uma tarteira com papel vegetal e pincele-a com um pouco de azeite.
• Cubra o fundo da tarteira com a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 10 minutos.
• Retire do forno e verta o puré de maçã por cima da base.
• Cubra o puré com as fatias de maçã, fazendo círculos do exterior para o interior.
• Polvilhe com um pouco de açúcar e volte a levar ao forno durante 20 minutos.
• Retire, deixe arrefecer e sirva.

Dicas:

• Em vez cozer as maçãs para fazer puré, pode utilizar puré de fruta comprado. Caso opte por esta solução, duas das melhores combinações são maçã/pera e maçã/pêssego).
• Pode adicionar um pouco de açúcar às maçãs cozidas, caso aprecie uma sobremesa mais doce.
• É possível utilizar açúcar amarelo ou mascavado em vez do açúcar normal.
• Se apreciar, pode também polvilhar a tarte de maçã com um pouco de canela.
• Esta tarte de maçã com creme sabe ainda melhor se for acompanhada por uma bola de gelado.