Tarte de noz e chocolate

Para que a sua tarte de noz e chocolate fique perfeita, basta seguir os simples passos que indicamos abaixo. Em pouco tempo, conseguirá uma sobremesa que agrada a todos e que certamente irá repetir em várias ocasiões.

Ingredientes:

Para a base:

• 1 ½ chávena de bolachas Maria trituradas
• ½ chávena de manteiga derretida

Para o recheio:

• 1 ½ chávena de natas
• 1 chávena de chocolate preto partido em pedaços
• ½ chávena de açúcar
• 2 ovos
• 1 chávena de nozes picadas grosseiramente
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura:

• ½ chávena de nozes inteiras ou partidas a gosto
• Raspa de chocolate (opcional)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Prepare a base misturando a bolacha Maria triturada com a manteiga derretida até obter uma massa húmida e homogénea.
3. Forre uma tarteira de fundo amovível com esta mistura, pressionando bem contra o fundo e os lados.
4. Leve a base ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
5. Aqueça as natas numa panela em lume brando, mexendo ocasionalmente, até começarem a fervilhar ligeiramente nas bordas (não deixe ferver totalmente).
6. Retire as natas do lume e junte o chocolate preto.
7. Mexa até o chocolate estar completamente derretido.
8. Adicione o açúcar e misture bem.
9. Numa taça à parte, bata os ovos e junte-os lentamente ao creme de chocolate, mexendo energicamente.
10. Junte as nozes picadas e a essência de baunilha ao recheio, envolvendo delicadamente.
11. Verta o recheio sobre a base de bolacha e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.
12. Retire a tarte do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
13. Decore com as nozes inteiras ou partidas e raspas de chocolate.
14. Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir para que a tarte solidifique e ganhe mais sabor.

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