Preparação: 15 min
Confeção: 15 min
Tempo total: 30 min
Doses: 4
Tipo de prato: Saladas
Cozinha: Internacional
Calorias: 380 kcal
A salada César é um clássico que nunca sai de moda, e esta versão com frango grelhado transforma-a numa refeição completa e equilibrada. É fresca, rápida de preparar e perfeita para os dias mais quentes, sem nunca faltar sabor.
O segredo está no molho cremoso e no ponto certo do frango grelhado — o resto é só juntar tudo e servir.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- 1 alface romana
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Croutons q.b.
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 dente de alho picado
- Sumo de meio limão
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (para o molho)
Preparação:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Grelhe o frango numa frigideira bem quente, cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, até ficar bem cozinhado. Deixe repousar e corte em tiras.
- Lave e corte a alface romana em pedaços.
- Para o molho, misture a maionese, a mostarda, o alho picado, o sumo de limão e o parmesão. Tempere com azeite até obter a consistência desejada.
- Numa taça grande, misture a alface com o molho.
- Distribua o frango grelhado por cima, polvilhe com parmesão e croutons, e sirva de imediato.
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