Preparação: 20 min
Tempo total: 40 min
Doses: 4
Tipo de prato: Salada
Cozinha: Portuguesa
Calorias: 180 kcal
Fresca, crocante e muito fácil de preparar, esta salada de repolho e cenoura é o acompanhamento perfeito para churrascos, petiscos de verão ou qualquer refeição em família. Rala-se tudo em minutos e o resultado é sempre um sucesso à mesa.
O segredo está no molho cremoso, que equilibra a maionese com um toque de vinagre e mostarda. Pode ser preparada com antecedência, porque fica ainda mais saborosa depois de repousar algumas horas no frigorífico.
Ingredientes:
- 1/2 repolho branco ralado
- 2 cenouras raladas
- 1/2 cebola roxa picada finamente
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta preta q.b.
- Salsa fresca picada q.b.
Preparação:
- Rale o repolho e as cenouras e coloque numa taça grande.
- Junte a cebola roxa picada.
- Numa taça pequena, misture a maionese, o iogurte, o vinagre e a mostarda até obter um molho homogéneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Envolva o molho na mistura de repolho e cenoura, misturando bem.
- Leve ao frigorífico pelo menos 20 minutos antes de servir.
- Polvilhe com salsa fresca picada e sirva bem fresca.
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