Cozinha

Existem muitas formas diferentes de preparar este prato, mas poucas serão tão consensuais e deliciosas como esta. E não é por acaso: o arroz de marisco à pescador...

A caldeirada de bacalhau Alentejana é um daqueles pratos típicos que nos transportam no tempo e nos reavivam as memórias da nossa infância. Feita com ingredientes simples, acessíveis...

Esta não é a típica receita de bolo de iogurte. E, no entanto, não deixa de ser deliciosa. O bolo de iogurte líquido tem a vantagem de poder...

Esta é uma daquelas receitas que nos transportam no tempo, até à época que toda a família se reunia à volta da mesa. A comida era apenas a...

A culinária alentejana é conhecida pela facilidade com que cria pratos deliciosos a partir de ingredientes simples e facilmente acessíveis. Este pormenor explica-se devido à escassez de alimentos...

A gastronomia típica do Alentejo é famosa por usar ingredientes simples e de qualidade, combinados com sabedoria e delicadeza. O resultado é uma enorme variedade de pratos típicos,...

Poucas são as receitas que nos conseguem transportar para os nossos tempos de infância e para o tempo em que éramos felizes com tão pouco. Mas o lombo...

Ponto prévio: uma bola de carne não é um folar. São duas coisas completamente distintas. Em Trás-os-Montes, o folar é redondo e faz-se apenas durante a Páscoa. A...

Diretamente do Alentejo, chega-nos uma das melhores receitas de lombo de porco que pode experimentar. E não é por acaso, já que a gastronomia típica desta região é...

A broa recheada com bacon e queijo vai fazer as delícias dos seus convidados. Pode ser uma excelente entrada, que praticamente se transforma em prato principal. Verificando as...