Cozinha

As moelas são uma parte do estômago das aves, especialmente do frango, que podem ser cozinhadas de várias formas. Uma das mais populares é a moela à portuguesa,...

Os rojões são pedaços de carne de porco fritos em banha, temperados com alho, louro, vinho branco e pimentão. São um dos pratos mais típicos da gastronomia portuguesa,...

O doce de tomate é uma das compotas mais tradicionais e deliciosas da gastronomia portuguesa. É feito com tomates maduros, açúcar, canela, limão e, às vezes, cravinho ou...

Poucos acompanhamentos tipicamente portugueses fazem tanto sucesso quanto este. as pataniscas de bacalhau fofas são ideias para acompanhar arroz de feijão ou arroz de tomate, por exemplo, e...

Sabia que foram os portugueses que inventaram a marmelada? E sabia que essa invenção foi exportada para todo o mundo, gerando a insólita situação em que o resto...

Esta é aquela sopa que sempre fez parte da nossa infância e que sabia sempre melhor quando era feita pelas nossas mães e avós, por muito que tentemos...

A massada de peixe à pescador é uma receita antiga e tradicional muito comuns nas vilas e aldeias piscatórias portuguesas. Trata-se de uma forma simples, deliciosa e nutritiva...

Esta receita vem diretamente do mar. E sabe a mar, a tradição e à arte de bem cozinhar com recurso a ingredientes simples e facilmente acessíveis. A caldeirada...

Se está cansada das mesmas receitas de sempre, sejam elas de massa ou de peixe, talvez esteja na hora de experimentar uma deliciosa massada de peixe à Alentejana....

Este é um daqueles pratos típicos que sabe a mar, a praia e às férias no Algarve. Sabe a um convívio com amigos e familiares numa esplanada de...