As gambas são um ingrediente versátil e delicioso que pode ser preparado de várias maneiras. Uma das formas mais populares de cozinhar gambas é assá-las no forno. Esta técnica de cozimento é simples e rápida, e permite que as gambas fiquem suculentas e saborosas. O resultado é um petisco espanhol ao qual poucos conseguem resistir.
A receita de gambas no forno é originária da Espanha, onde é conhecida como “gambas al horno”. Esta receita combina o sabor doce e delicado das gambas com ingredientes como alho, vinho branco e ervas aromáticas para criar um prato delicioso e sofisticado. Pode ainda adicionar outros temperos, ervas aromáticas ou especiarias consoante o seu gosto pessoal.
E claro… apesar de não serem exatamente a mesma coisa, pode utilizar camarões em vez de gambas (a diferença fundamental é o tamanho, sendo que os camarões são mais pequenos). Aprenda a fazer umas deliciosas gambas no forno com esta receita tipicamente espanhola. E bom apetite!
Ingredientes:
- 500 g de gambas
- 3 dentes de alho picados
- 1 ramo de salsa picada
- 1 colher de chá de manjericão picado
- 50 ml de vinho branco
- Sumo de meio limão
- Azeite q.b.
- Sal grosso q.b.
Preparação:
- Ligue o forno a 200ºC.
- Numa assadeira, pincele o fundo com azeite e disponha os camarões.
- Numa tigela, misture os alhos picados, a salsa, o manjericão, o vinho branco e o sumo de limão.
- Adicione um fio de azeite e misture bem.
- Regue as gambas com o preparado anterior e polvilhe com sal grosso a gosto.
- Leve ao forno durante cerca de 8 a 10 minutos.
- Sirva as gambas quentes, acompanhadas com fatias de pão torrado.
Dicas:
- Pode usar camarões congelados nesta receita. No entanto, é importante descongelá-los completamente antes de usá-los.
- Para descongelar os camarões, coloque-os numa tigela e deixe-os no frigorífico durante a noite ou coloque-os em água fria durante cerca de uma hora antes de os cozinhar. Certifique-se de escorrer bem os camarões descongelados antes de usá-los na receita.
- Pode adicionar outros temperos à receita de gambas no forno para adicionar um sabor diferente, mais de acordo com o seu gosto pessoal. Algumas boas hipóteses incluem pimenta-do-reino, pimentão doce, cominho, coentros ou até mesmo um pouco de pimenta vermelha para dar um toque picante.
- Também pode experimentar adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim. Sinta-se livre para experimentar e encontrar a combinação de temperos que mais lhe agrada!
