Cozinha

Dizem os entendidos que os crepes terão sido criados no século XII na Bretanha, uma região francesa. Inicialmente, eram feitos com trigo sarraceno (a variedade mais comum naquela...

O pão recheado com queijo e alho é um delicioso petisco alentejano que tem tudo para ser o centro das atenções sempre que existe uma festa ou convívio...

Em Espanha chamam-lhe "mexilhões à marinheira" e é uma das formas mais tradicionais e típicas de preparar este ingrediente no país vizinho. Em Portugal, ganharam o original nome...

Não existem grandes truques para preparar as amêijoas à espanhola, tal como não existem grandes segredos na gastronomia do país vizinho. A culinária de Espanha caracteriza-se pela simplicidade...

A gastronomia espanhola é pródiga em criar pratos deliciosos com ingredientes simples e acessíveis. Assim nasceu a famosa cultura das "tapas", um mundo sem fim de entradas e...

A origem do salame de chocolate é italiana. Os italianos, aliás, são especialistas em fazer doces e sobremesas deste género. No entanto, por alguma razão que poucos saberão...

Poucos bolos são tão consensuais como o bolo de cenoura, especialmente se estiver bem fofo e ligeiramente molhadinho. É ideal para servir como sobremesa ou para acompanhar um...

Poucas sobremesas portuguesas são tão consensuais como o bolo de bolacha, especialmente se for feito de acordo com a receita mais antiga e tradicional. O resultado é uma...

O Pão de Ló de Ovar é um dos mais famosos em Portugal. E a sua fama é mais do que merecida. Afinal de contas, trata-se de um...

As maçãs assadas com mel e nozes são uma daquelas sobremesas às quais poucos resistem. A receita que lhe trazemos hoje é muito simples de preparar e o...