Cozinha

A broa recheada com queijo e bacon é um delicioso petisco que tem tudo para ser o centro das atenções sempre que existe uma festa ou convívio lá...

Ninguém resiste a umas deliciosas batatas assadas no forno, especialmente quando ficam bem douradinhas e crocantes. Mas nem sempre conseguimos fazer com que fiquem no ponto, certo? No...

Dizem os entendidos que os crepes terão sido criados no século XII na Bretanha, uma região francesa. Inicialmente, eram feitos com trigo sarraceno (a variedade mais comum naquela...

O pão recheado com queijo e alho é um delicioso petisco alentejano que tem tudo para ser o centro das atenções sempre que existe uma festa ou convívio...

Em Espanha chamam-lhe "mexilhões à marinheira" e é uma das formas mais tradicionais e típicas de preparar este ingrediente no país vizinho. Em Portugal, ganharam o original nome...

Não existem grandes truques para preparar as amêijoas à espanhola, tal como não existem grandes segredos na gastronomia do país vizinho. A culinária de Espanha caracteriza-se pela simplicidade...

A gastronomia espanhola é pródiga em criar pratos deliciosos com ingredientes simples e acessíveis. Assim nasceu a famosa cultura das "tapas", um mundo sem fim de entradas e...

A origem do salame de chocolate é italiana. Os italianos, aliás, são especialistas em fazer doces e sobremesas deste género. No entanto, por alguma razão que poucos saberão...

Poucos bolos são tão consensuais como o bolo de cenoura, especialmente se estiver bem fofo e ligeiramente molhadinho. É ideal para servir como sobremesa ou para acompanhar um...

Poucas sobremesas portuguesas são tão consensuais como o bolo de bolacha, especialmente se for feito de acordo com a receita mais antiga e tradicional. O resultado é uma...