Cozinha

E quando pensava que já sabia tudo sobre doces conventuais portugueses, eis que aparece o Bolo Fidalgo, típico do Alentejo. A sua origem não é clara, mas acredita-se...

A origem exata do prato Bacalhau à Lagareiro é incerta e há várias teorias sobre como ele surgiu. Muitos acreditam que foi criado pelas gentes que trabalhavam na...

Poucas coisas sabem tão bem quanto um delicioso bolo feito à boa maneira das nossas mães e avós. E o bolo de mel e noz à antiga é...

É bem capaz de ser uma das sobremesas portuguesas mais consensuais e apreciadas. Afinal de contas, poucos são aqueles que resistem a uma boa mousse de chocolate caseira,...

Este é um dos bolos preferidos dos portugueses e não faltam razões para isso: é delicioso, muito fácil de fazer e cada pessoa pode escolher o aroma que...

O bolo de mel alentejano é também chamado de "bolo podre" ou bolo de azeite. Trata-se de um de aparência rústica mas absolutamente delicioso, à boa maneira do...

A gastronomia espanhola é exímia em produzir pratos de elevada qualidade com ingredientes relativamente simples. Os calamares fritos à Andaluza são um exemplo perfeito disso mesmo e tornaram-se...

A origem deste delicioso petisco tipicamente português é consensual: terá sido criado por um cozinheiro de nome João da Matta em homenagem ao poeta António de Bulhão Pato,...

Os bolinhos de côco húmidos são adorados especialmente pelos mais pequenos. Aliás, pode mesmo envolver as suas crianças no processo de confecção dos mesmos. Trata-se de uma atividade...

O pão de alho com queijo é reivindicado por vários países e regiões mas é na Itália que ele é preparado de forma sublime e foi a partir...