Cozinha

Está indecisa entre um bolo de chocolate ou uma mousse para a sobremesa? E se lhe dissermos que pode fazer 2 em 1 e criar um doce irresistível...

Há aromas e sabores que nos remetem para a infância e o pudim de ovos à moda antiga é um exemplo perfeito disso mesmo. A receita e o...

E quando pensava que já sabia tudo sobre doces conventuais portugueses, eis que aparece o Bolo Fidalgo, típico do Alentejo. A sua origem não é clara, mas acredita-se...

A origem exata do prato Bacalhau à Lagareiro é incerta e há várias teorias sobre como ele surgiu. Muitos acreditam que foi criado pelas gentes que trabalhavam na...

Poucas coisas sabem tão bem quanto um delicioso bolo feito à boa maneira das nossas mães e avós. E o bolo de mel e noz à antiga é...

É bem capaz de ser uma das sobremesas portuguesas mais consensuais e apreciadas. Afinal de contas, poucos são aqueles que resistem a uma boa mousse de chocolate caseira,...

Este é um dos bolos preferidos dos portugueses e não faltam razões para isso: é delicioso, muito fácil de fazer e cada pessoa pode escolher o aroma que...

O bolo de mel alentejano é também chamado de "bolo podre" ou bolo de azeite. Trata-se de um de aparência rústica mas absolutamente delicioso, à boa maneira do...

A gastronomia espanhola é exímia em produzir pratos de elevada qualidade com ingredientes relativamente simples. Os calamares fritos à Andaluza são um exemplo perfeito disso mesmo e tornaram-se...

A origem deste delicioso petisco tipicamente português é consensual: terá sido criado por um cozinheiro de nome João da Matta em homenagem ao poeta António de Bulhão Pato,...