Quinta-feira, 23 Março, 2023

Bolo Fidalgo: história, origem e receita deste delicioso doce conventual do Alentejo

E quando pensava que já sabia tudo sobre doces conventuais portugueses, eis que aparece o Bolo Fidalgo, típico do Alentejo. A sua origem não...

Encharcada de Évora: um delicioso doce conventual alentejano que derrete na boca

Tal como outros doces de origem conventual, a encharcada de Évora caracteriza-se pela sua abundância de ovos, açúcar e canela. Trata-se de um dos...

Tecolameco: um doce típico do Alentejo que derrete na boca

Diz a lenda que um cozinheiro terá entrado no Castelo do Crato, no Alentejo, e nele encontrou um livro antigo que revelava o sentido...

Tigelada de Castelo Branco: um doce conventual que derrete na boca

Existem muitas receitas de tigelada um pouco por todo o país, com especial concentração na Beira Baixa, mas também no Ribatejo ou no Alentejo....

Doce de amêndoa conventual: uma delícia que derrete na boca

O doce de amêndoa conventual é uma daquelas sobremesas que sabem à casa da avó e nos remetem para a nossa infância e para...

Pastéis de Vouzela: um doce conventual que vai repetir vezes sem conta

Não, ninguém aqui lhe vai revelar a receita secreta dos pastéis de Vouzela. 🙂 O motivo é simples: ela continua a ser secreta e...