Name: Feijoada de lulas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 kg de lulas limpas e cortadas em rodelas; 500 g de feijão branco cozido; 2 cebolas grandes picadas; 3 dentes de alho picados; 2 tomates maduros picados; 1 folha de louro; 1 colher de sopa de colorau; 150 ml de vinho branco; Azeite q.b.; Sal e pimenta q.b.; Coentros frescos picados para decorar

Preparação: 15 min

Confeção: 30 min

Tempo total: 45 min

Doses: 4

Tipo de prato: Prato principal

Cozinha: Portuguesa

Calorias: 410 kcal

A feijoada de lulas é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Este prato é ideal para refeições em família ou em qualquer ocasião especial, e não requer ingredientes difíceis de encontrar.

Ingredientes:

1 kg de lulas limpas e cortadas em rodelas
500 g de feijão branco cozido
2 cebolas grandes picadas
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados
1 folha de louro
1 colher de sopa de colorau
150 ml de vinho branco
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Coentros frescos picados para decorar

Preparação:

Num tacho grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Junte os tomates picados e a folha de louro e deixe cozinhar até os tomates se desfazerem.
Adicione as lulas e o vinho branco, tempere com sal, pimenta e o colorau, e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.
Junte o feijão cozido com um pouco da água da cozedura e deixe apurar mais 10 minutos.
Corrija os temperos e, antes de servir, polvilhe com coentros frescos picados.

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