A feijoada de lulas é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Este prato é ideal para refeições em família ou em qualquer ocasião especial, e não requer ingredientes difíceis de encontrar.
Ingredientes:
- 1 kg de lulas limpas e cortadas em rodelas
- 500 g de feijão branco cozido
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de colorau
- 150 ml de vinho branco
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Coentros frescos picados para decorar
Preparação:
- Num tacho grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Junte os tomates picados e a folha de louro e deixe cozinhar até os tomates se desfazerem.
- Adicione as lulas e o vinho branco, tempere com sal, pimenta e o colorau, e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.
- Junte o feijão cozido com um pouco da água da cozedura e deixe apurar mais 10 minutos.
- Corrija os temperos e, antes de servir, polvilhe com coentros frescos picados.
